Visita à Vinícola Quinta Don Bonifácio
Descubra o processo do vinho em uma jornada sensorial pelos vinhedos, a fábrica e uma degustação exclusiva.
Vinho em primeiro lugar
Os clássicosA Vinícola Quinta Don Bonifácio, localizada em Galópolis, Caxias do Sul, oferece, além de um varejo para compra de vinhos e espumantes, diversas atrações enoturísticas, como visitação, degustação e atendimento de Wine Garden aos sábados, das 11h às 17h. Todos os vinhos e espumantes comercializados na vinícola são elaborados com uvas próprias, provenientes dos vinhedos que abrangem 60 hectares e incluem 17 variedades de uvas viníferas diferentes. O vinhedo é planejado para ser totalmente integrado à natureza ao redor, formando uma paisagem encantadora onde os turistas podem circular e apreciar as belezas de uma vinícola da Serra Gaúcha.
Visitação à Vinícola
A visitação é uma experiência única e enriquecedora, dividida em três etapas principais:
Vinhedo:
A primeira etapa da visita leva ao vinhedo, onde os visitantes podem caminhar entre as videiras e aprender sobre a viticultura, a arte e a ciência do cultivo das uvas. Durante essa parte do tour, são discutidas as diversas variedades de uvas cultivadas, as práticas de manejo sustentável, o ciclo de crescimento das videiras e como o terroir (solo, clima e topografia) influencia a qualidade das uvas.
Objetivo: Proporcionar um entendimento aprofundado de como as uvas são cultivadas e preparadas para a produção de vinhos de alta qualidade.
Fábrica:
A segunda etapa da visita ocorre na fábrica, onde os visitantes têm a oportunidade de conhecer o processo de produção do vinho, conhecido como enologia. Cada fase da produção é explicada, desde a colheita e esmagamento das uvas, passando pela fermentação, até o envelhecimento em barricas de carvalho. Os visitantes poderão ver de perto as instalações e os equipamentos utilizados na vinificação.
Objetivo: Mostrar como as uvas são transformadas em vinho, destacando as técnicas enológicas que garantem a excelência dos produtos.
Degustação:
A visita termina com uma degustação de pelo menos cinco rótulos dos vinhos produzidos. Essa é a oportunidade perfeita para os visitantes apreciarem a diversidade e a qualidade dos vinhos, aprendendo a identificar os diferentes aromas, sabores e características de cada rótulo.
Objetivo: Proporcionar uma experiência sensorial completa e educativa, permitindo que os visitantes apreciem e compreendam melhor os vinhos produzidos.
Horários:
Segunda a Sexta:
10:00
13:30
15:00
Sábado:
11:00
13:00
15:00
Duração: A visita completa tem uma duração aproximada de 1h30 a 2h, permitindo aos visitantes aproveitar cada etapa com tranquilidade e absorver todas as informações e experiências oferecidas.
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