Liderado pelo chef Rodrigo Bellora, o Valle Rustico possui um cardápio baseado nos produtos cultivados e criados na região, seguindo o conceito da "Cozinha de Natureza" - uma abordagem inovadora na gastronomia que repensa e reinventa a culinária.
Assim como os ingredientes cuidadosamente selecionados para cada prato, a carta de vinhos também é pensada para refletir a essência do terroir local.
Já imaginou conhecer os bastidores de um restaurante de alta gastronomia diretamente com a equipe que trabalha lá? Essa é a proposta da Experiência Valle Rustico.
Durante este passeio, você terá a oportunidade de explorar as hortas do restaurante, aprender sobre o processo de colheita e produção, degustar mel fresco e saborear um prato preparado com ingredientes do dia.
O restaurante, que há mais de 13 anos oferece menu degustação no Vale dos Vinhedos, agora abre suas portas para uma experiência exclusiva e totalmente única.