Restaurante Colina Verde

O restaurante Colina Verde oferece a autêntica culinária alemã, com um atendimento familiar e acolhedor que valoriza o preparo artesanal e o sabor do tempero caseiro.

Inspirado na antiga tradição local do Kerb, o cardápio oferece um banquete que celebra a colonização da região. Predominam receitas tradicionais da culinária alemã, complementadas por pratos italianos e gaúchos. Todos os pratos são preparados artesanalmente em fogão à lenha e servidos por atendentes com trajes típicos alemães, sempre prontos para repor qualquer prato.

Confira o menu que é servido à vontade nesse almoço típico alemão:

Entradas:

• Pãezinhos caseiros;
• Salada de batatas “Kartoffelsalat”;
• Salada mista;
• Sopa de capeletti.

Pratos principais:

• Bolinhos de aipim;
• Lombo à milanesa Schnitzel;
• Frango ao forno com maçãs;
• Nhoque recheado com queijo e bacon Knödel;
• Carré suíno defumado Kassler;
• Repolho roxo agridoce Rotkohl;
• Chucrute Sauerkraut;
• Salsicha bock Bockwurst;
• Joelho de porco Eisbein;
• Almôndegas ao forno Frikadellen;
• Matambre enrolado Rinderrouladen;
• Massa caseira;
• Molho com moelas de frango;
• Panqueca de maçã Apfelpfannkuchen;
• Purê de batatas;
• Arroz.

Sobremesas:

• Buffet com sobremesas do dia;
• Apfelstrudel - Torta de maçã, com opção de nata batida ou sorvete de creme (à parte)

A localização do restaurante, no alto de uma colina, é um atrativo que vai deixar a experiência ainda mais fantástica. Agende sua reserva e se encante com as paisagens de Nova Petrópolis, com suas montanhas e cores naturais.